-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Просто_Джаззи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 18992


Шоколадный кекс по-французски. Очень просто и невероятно вкусно!

Среда, 04 Апреля 2012 г. 21:16 + в цитатник

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты (примерно 6 кексов):
Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
Сахар-песок - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная60 г
Соль - 0.25 чайной ложки
Сахарная пудра - 100 г

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Кстати, тесто для этих кексов запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания увеличится до 10-12 минут.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка
Метки:  

Процитировано 69 раз
Понравилось: 8 пользователям

Romich_K   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2012 г. 00:50 (ссылка)
Вкуснотища наверное... Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Divia   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2012 г. 01:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Головенко   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2012 г. 07:02 (ссылка)
Интересно! Спасибо, забираю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
mak_s7   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2012 г. 13:04 (ссылка)
Вкуснятина
Ответить С цитатой В цитатник
Прогулки_по_планете   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2012 г. 14:18 (ссылка)
Спасибо, пошел жену доставать, чтоб приготовила))))
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Липкина   обратиться по имени Вторник, 24 Апреля 2012 г. 17:52 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Катюша24   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 16:15 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку