-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Просто_Джаззи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 3706
Комментариев: 11247
Написано: 18995


Салат "Нежинский" - консервируем со смаком)

Среда, 01 Августа 2012 г. 15:46 + в цитатник

Наверное, у каждой из нас бывало, что огурцы, которые мы планировали на консервацию, оказались горькими. Что делать? Первое - не паниковать, а второе - закатать в банки вкуснейший салат по этому рецепту.

3256587_558600 (400x299, 33Kb)

Если срезать кожуру из огурчиков и сделать этот салат , то горчить не будет 100%, это проверенно годами, какими бы горькими они не были, в этом рецепте горечи совсем не слышно)))

Ингредиенты:

  • 3 кг огурцов,
  • 1 кг репчатого лука,
  • укропчик,
  • 8 столовых ложек 9% уксуса,
  • 18 столовых ложек растительного масла,
  • 5 столовых ложек сахарного песка,
  • 2,5 столовых ложки соли.


Получается приблизительно около 5 литров.

Способ приготовления:

Огурчики хорошенечко моем, очищаем от толстой шкурочки. Нарезаем соломочкой, или колечками. Лучок режем соломочкой, можно даже нарезать его колечками или полукольцами. Хорошенько перемешиваем. Оставляем все это на 4 часа, чтобы огурцы дали сок. В кастрюлю наливаем наше растительное маслечко, уксус, добавляем сахар, соль, черный перчик горошком. Доводим все это до кипения, выкладываем сразу огуречную массу. Кипятить все это нам нужно около 4-5 минут. Как только наши огурчики поменяют цвет с зелененького на оливковый сразу нужно немедленно снять с огня, и после этого разложить горячим в баночки. Закататываем и наш салатик на зиму готов! Приятного аппетита. мои дорогие! Вкусного вам "Нежинского".

А для того, чтобы готовить на кухне было вдвойне приятнее - украсьте ее приятными мелочами - красивыми скатертями, милыми картинками или симпатичными салфетками. Все это, причем, потрясающего качества вы всегда найдете на сайте http://gobelen-rus.ru по очень хорошей цене. Кстати, здесь вы найдете множество вариантов гобеленов, портьер, покрывал и другого текстиля для уюта во всем доме!

ProstoJazzy.ru

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Салаты
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 21 пользователям

Дэкель   обратиться по имени Среда, 01 Августа 2012 г. 21:43 (ссылка)
Лет 40 назад я жила на далекой Камчатке в Корякском округе поселке Палана. Нам туда привозили удивительный салат Нежинский в стеклянных банках. До сих пор вспоминаю этот удивительный запах и вкус. Большое спасибо за рецепт. Обязятельно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Sardanka   обратиться по имени Среда, 01 Августа 2012 г. 21:50 (ссылка)
Спасибо Вам большое за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Горина_Валентина   обратиться по имени Среда, 01 Августа 2012 г. 23:29 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Петровна   обратиться по имени Четверг, 02 Августа 2012 г. 02:45 (ссылка)
Прост в приготовлении и вкусный ! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
viktoriy5908   обратиться по имени Четверг, 13 Декабря 2012 г. 15:48 (ссылка)
Спасибо Вам большое за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
innokentievna   обратиться по имени Вторник, 21 Мая 2013 г. 19:09 (ссылка)
спасибо за рецепт использовала такой ранее-закисал салат.Теперь попробую ваш вариант
Ответить С цитатой В цитатник
Венера77   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 21:25 (ссылка)
Спасибо,попробую. Жаль,что не в этом году...
Ответить С цитатой В цитатник
Murena_05   обратиться по имени Среда, 01 Января 2014 г. 17:26 (ссылка)
Этим рецептом со мной поделилась моя сотрудница - ВКУСНО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку