-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Просто_Джаззи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 3280
Комментариев: 11019
Написано: 18327


Обалденно солим рыбку - рецепт

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 10:56 + в цитатник

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

3256587_solim_ribky__recept (604x467, 85Kb)



Подготовить смесь для соления:
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
- 1/2 чайной ложки чёрного перца
- сухой базилик (по желанию)

На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова!

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Закуски
Метки:  

Процитировано 100 раз
Понравилось: 47 пользователям



My_dreams27   обратиться по имени Вторник, 27 Ноября 2018 г. 11:25 (ссылка)
Отличный рецепт. Взяла на заметку.
Ответить С цитатой В цитатник
valentina_ishenko   обратиться по имени Вторник, 27 Ноября 2018 г. 22:50 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Алфёрова_Тамара   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2018 г. 15:38 (ссылка)
Спасибо,очень люблю рыбку такую,но где же взять такую свежайшую рыбку? Живу в Мурманске,а свежей и хорошей рыбки не разу не видела в магазинах и даже на рынке..!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 28 Ноября 2018 г. 21:27ссылка
Я размораживаю в холодильнике. Рыбку выбираю с незамутненными глазами и неповрежденной кожей. Солю и в рассоле и по этому рецепту. Вкусно.
Руронна   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2018 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Среда, 28 Ноября 2018 г. 21:53 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
draika   обратиться по имени Четверг, 29 Ноября 2018 г. 21:20 (ссылка)
Никогда не слышала про такой способ засолки. Обязательно попробую. Скумбрия будет особенно хороша, вероятно!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку