Варочная поверхность является обязательным атрибутом кухни, так как вокруг нее выстраиваются все рабочие процессы. Но если раньше при выборе таких поверхностей делали упор исключительно на функциональность и производительность, то теперь появилось больше вариантов именно по части внешнего вида. Большое распространение получили стеклокерамические поверхности, которые могут быть электрическими, газовыми и индукционными. Сам материал является действительно уникальным, сочетающим в себе внешний вид и требуемые технические характеристики. Но при покупке варочной поверхности, следует смотреть на разные аспекты использования подобных приборов.

Как можно охарактеризовать стеклокерамические варочные панели?

К процессу готовки особенных претензий нет, разве что этот процесс немного отличается в зависимости от того, каким способом выполняется нагрев. Но сама стеклокерамическая панель до максимальной температуры нагревается достаточно быстро, а вот полное остывание выполняется уже не так быстро, что позволяет использовать панель при выключенном состоянии еще какое-то время. Зоны, расположенные возле конфорки, почти никак не греются, соответственно, получить случайный ожог затруднительно.

Стеклокерамика является одновременно прочной и стильной. Сам материал без последствий переносит как нагрузку от тяжелой посуды, так и достаточно высокие температуры. По внешнему виду стоит сказать то, что панель изготовляется в разном цвете и в разной фактуре, но в любом случае производители могут добиться идеально ровной плоскости – это позволяет встроить данный прибор в любую столешницу.

Также следует побольше информации узнать о характере приготовления пищи прежде, чем купить стеклокерамическая варочная панель. Тут придется подбирать специальную посуду, даже если речь идет о газовой или электрической поверхности. Подходит только посуда с плоским дном без надписей и рельефных изображений. Требования индукционных панелей известны – нужна посуда с ферромагнитными характеристиками. Указанные панели не терпят нахождение посуды с отличной от прибора температурой.

Какие дополнительные возможности там есть?

Продвинутые панели могут иметь таймер готовки, функцию закипания, специальные индикаторы остаточного тепла, защиту от случайного включения. Современные поверхности позволяют тонко регулировать процесс приготовления пищи.