Как известно, печень трески – это источник омега-3 жирной кислоты. Поэтому нужно насыщать свой организм полезными веществами, например, готовя салат с печенью трески. Такой салат подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты для приготовления салата:

печень трески – 1 баночка;

яйца – 3 шт.;

отварной рис – 1 ст.;

репчатый лук – 2 средних головки;

уксус;

сахар – 1 ст. л.;

майонез.

Способ приготовления салата:

Отварите яйца, остудите, почистите их и порежьте кубиками. Затем репчатый лук очистите и порежьте тонкой соломкой и залейте маринадом, который готовится так: одну часть уксуса, смешайте с двумя частями воды и столовой ложкой сахара) и пусть постоит часа три. Потом слейте жидкость. Далее откройте печень, жидкость слейте, поломайте вилкой. Ну и смешайте все ингредиенты с майонезом.

Приятного аппетита!

Уважаемые читатели, предлагаю Вам рассмотреть интересный рецепт вкусненьких маринованных баклажанов с чесноком. Приготовленные по такому рецепту баклажаны должны постоять минимум три дня в холодном месте, только затем их можно будет есть. Маринованные баклажаны можно очень долго хранить, но вообще они быстренько съедаются. Ингредиенты для приготовления маринованных баклажанов:

баклажаны – 1 кг;

чеснок – 1 головка;

зелень укропа – 1 пучок;

растительное масло – 2/3 ст.

Для маринада потребуется:

вода – 2 л;

9 % – й уксус – 200 мл;

соль – 2 ст. л.

Способ приготовления маринованных баклажанов:

Баклажаны помойте, порежьте кубиками толщиной примерно 2 см. Затем приготовленный маринад доведите до кипения, положите в него баклажаны, и снова доведите до кипения, варите еще минут пять. Далее баклажаны откиньте на дуршлаг, подождите пока они остынут. Потом чеснок и зелень укропа мелко измельчите. Затем баклажаны перемешайте с измельченным чесноком, укропом, а также маслом растительным. Храните маринованные баклажаны в холодильнике.

Приятного аппетита!