-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Просто_Джаззи

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 18992

Комментарии (1)

Тарталетки с клубникой - летнее обьеденье

Дневник

Пятница, 20 Июля 2012 г. 22:45 + в цитатник

3256587_7 (540x409, 173Kb)

Ингредиенты (На 6 порций)

  • Одна упаковка готового слоеного теста
  • Для крема:
  • Половина столовой ложки манки
  • Один пакетик ванильного сахара
  • Два-три яйца (в зависимости от размера)
  • 300 грамм сливочного сыра «Маскарпоне»
  • 1,5-2 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
  • Две столовые ложки миндальных пластинок
  • Одна столовая ложка сахарной пудры

Читать далее...

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Творожный торт с воздушной кукурузой

Дневник

Четверг, 05 Июля 2012 г. 14:35 + в цитатник

3256587_2 (450x286, 58Kb)

Ингредиенты:

  • Один лимон
  • Половина стакан сахара
  • 20 грамм желатина
  • 100 грамм сладкого попкорна
  • 200 грамм сливок 33-35%
  • 400 грамм шоколада
  • 500 грамм творога
  • 200 грамм йогурта

Читать далее...

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (13)

Творожно-грушевая вкуснятина

Дневник

Вторник, 19 Июня 2012 г. 18:19 + в цитатник

Этот шедевр из творога на вкус очень нежный, а готовится он довольно легко и по продуктам совсем недорогой.

3256587_1 (317x479, 23Kb)

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 1 груша
  • Немного молока
  • 1 зефир
  • 1 ч.л. сахарной пудры

Читать далее...

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Легкий и вкусный торт Клубничка

Дневник

Пятница, 15 Июня 2012 г. 13:09 + в цитатник

3256587_1 (400x300, 23Kb)

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 180 грамм
  • маргарин - 2/3 пачки
  • масло сливочное - 1/2 пачки
  • молоко сгущенное - 1/3 банки
  • яйцо - три штуки.
  • сахар - 1/2 стакана
  • орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
  • какао-порошок - одна столовая ложка
  • ванильный сахар
  • желе клубничное - 1 пакетик
  • шоколад - 1/2 плитки
  • клубника - 10-12 крупных ягод

Читать далее...

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Десерты
Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (11)

Гужеры - ну очень нежно и вкусно!

Дневник

Пятница, 18 Мая 2012 г. 02:15 + в цитатник

Гужеры – это крошечные булочки из заварного теста с сыром. Обычно их подают при дегустации вин, но они вполне могут играть роль закуски или быть поданы к аперитиву. Можно их сделать совсем маленькими, можно побольше, все зависит от того, в качестве чего они будут выступать на столе.
Делать их с начинкой я бы не советовала, по-моему, они очень самодостаточны и прекрасны, и не нуждаются ни в чем, кроме себя.)))

1337379258_22 (600x401, 72Kb)

Ингредиенты:
 

  • 250 мл воды
  • 120 гр сливочного масла
  • 125 гр муки
  • 4 яйца (+ 1 яйцо для смазки)
  • 70 гр сыра твердых сортов (лучше всего грюйера)
  • щепотка мускатного ореха
  • перец
  • соль

Читать далее...

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Закуски
Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (19)

Торфяной пирог - ничем не хуже тирамису)

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 10:35 + в цитатник

1337150033_1 (640x605, 85Kb)


Ингредиенты:
 

  1. тесто
  2. 400 гр. муки (я брала 1 стакан)
  3. 250 гр. сливочного масла (у меня 100 гр.)
  4. 150 гр. сахара (у меня 3 ст. ложки)
  5. 3 ст. ложки какао
  6. начинка
  7. 500 гр. творога (у меня 400 гр. обезжиренного)
  8. 4 яйца (я взяла 2 шт. крупных)
  9. 200 гр. сахара (я взяла 3 ст. ложки)
  10. 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
  11. 100 мл. сметаны (я добавила 4 ст. ложки)
  12. 2 ст. ложки муки (не добавляла)
     

Читать далее...

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Слоеные пирожки с яблоками, орехами и ромом. С пошаговым фото

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 19:48 + в цитатник

Ингредиенты:

450 гр бездрожжевого слоеного теста (1/2 нормы)
100 г изюма (замочить в роме)
50 гр фундука (измельчить)
1 яблоко (очистить)
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара

Приготовление:
Яблоко порезать. Добавить к нему изюм, измельченный фундук, корицу и сахар, перемешать.
Тесто раскатать в пласт. Разрезать на квадраты. В центр каждого положить немного начинки, смазать края теста холодной водой, слепить пирожок.
Переложить готовые пирожки на противень, убрать на 30 минут в холодильник.
Смазать пирожки взбитым яйцом и печь при 230 градусах 20 минут (или до золотистого цвета).

Пора к столу!

ProstoJazzy.ru

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Пражский торт - обьеденье!

Дневник

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 17:23 + в цитатник

торт/1333804784_tort (500x348, 55Kb)


Ингредиенты:

2 яйца
1 ст.сахара
1 ст.сметаны
1/2 банки сгущенки (для теста)
1/2 банки сгущенки (для пропитки)
1 ч.л. соды
1,5 стакана муки
1,5 ст.л. какао

Для крема:

1 банка вареной сгущенки
1/2 пачки масла

Приготовление:

1. Смешайте какао с сахаром, вбейте яйца, хорошенько размешайте. Теперь добавьте сгущенку, сметану, размешайте, затем всыпьте муку с содой.
2. Размешайте и вылейте в форму. Форму предварительно смажьте сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогрейте до 180-190 гр.
3. Выпекать 30-35 минут, достаньте и дайте полностью остыть. Только потом достаньте из формы и разрежьте на 2 ровных коржа.
4. Крем делается следующим способом – слегка размягченное масло смешивается с вареной сгущенкой и тщательно взбивается. Пропитайте оба коржа сырой сгущенкой и потом перемажьте кремом из вареной, украсьте глазурью.

 

А если вы вкусно готовите и вам нравиться этим заниматься, то почему бы не построить на этом бизнес? Тем более, что регистрация ооо самостоятельно будет легкой и беззаботной, если обратиться к специалистам Юридического Центра "Реал право". Подробнее читайте на realpravo.com.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Шоколадный кекс по-французски. Очень просто и невероятно вкусно!

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 21:16 + в цитатник

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

Ингредиенты (примерно 6 кексов):
Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
Сахар-песок - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная60 г
Соль - 0.25 чайной ложки
Сахарная пудра - 100 г

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

Читать и смотреть дальше

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Суфле ванильное

Дневник

Пятница, 23 Марта 2012 г. 00:20 + в цитатник
 

Ингредиенты:
5 яиц,
60 г муки,
150 г сахарной пудры,
0,5 л молока,
25 г сливочного масла,
ванилин.

Способ приготовления:
Соединить сахар, сливочное масло, муку и три желтка, всё хорошо растереть. Поставить на средний огонь, влить молоко, и непрерывно помешивая венчиком, довести до кипения. Варить 15 минут, затем добавить ванилин и снять с огня. Сваренную массу охладить, часто помешивая, чтобы не образовалась корочка, в чуть тёплую массу вбить два желтка и размешать.
Все белки взбить в густую пену, добавить две чайные ложки сахарной пудры и снова взбить. После этого осторожно смешать его со сваренной массой и слегка размешать. Выложить массу в форму . смазанную маслом и слегка посыпанную мукой и поставить в предварительно нагретую духовку.
Выпекать около 15 – 20 минут при температуре 200-259 градусов.
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой и подать к столу сразу, так как быстро оседает.

Такой десерт обязательно понравится вашим малышам. А еще можно их побаловать и классными игрушками в стиле Тачек или  Star wars. Согласитесь, такая игрушка трансформер понравится и мальчишкам и девочкам. А вот приобрести их по отличной цене и выбрать среди огромного ассортимента можно в интернет-магазине bombo.ru.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Тирамису с арахисовым маслом и конфитюром

Дневник

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 17:30 + в цитатник

Тирамису с арахисовым маслом и конфитюром


Ингредиенты:


Арахисовое масло – ½ стакана
Сливочный сыр – 220 г
Сахарная пудра – 1,24 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Жирные сливки – 1 стакан
Малиновый джем (без косточек) – ½ стакана
Бисквитное печенье савоярди (или дамские пальчики) – 14 шт
Малина – 4 стакана
Тертый шоколад – для украшения



Приготовление:


Арахисовое масло взбейте со сливочным сыром, сахарной пудрой, ванилью и ½ стакана сливок до однородной воздушной массы (3-4 минуты). Добавьте остальную половину сливок и взбейте снова около 2 минуты до состояния крема.
Джем взбейте с 1/3 стакана воды в мисочке. НЕ волнуйтесь, если масса вышла немного жидковатой. Выложите 3 столовых ложки на дно формы для выпечки хлеба (продолговатая). Закройте джем половиной выложенного печенья, сверху печенье смажьте остальным джемом. Затем выложите половину взбитой массы поверх печенья и джема, добавьте следующим слоем 2 стакана ягод и снова – печенье (вторая половина). Опять нанесите джем и выложите остальной взбитый крем.Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник не меньше, чем на 8 часов. Снимите пленку, выложите остальные 2 стакана ягод и тертым шоколадом.Присыпьте сахарной пудрой.

разделитель

Такая вкусняшка особенно понравится детками, а еще им понравятся всевозможных игр и конкурсов. Не знаете, что бы такого придумать? Тогда посмотрите конкурсы для детских праздников на eventik.ru.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Заварные сырные шарики - всегда наподхвате для приятного общения!

Дневник

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 16:32 + в цитатник

Сформированные сырые шарики вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике.
Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину и тогда приятное общение  с подам гарантировано!
Ориентировочное время приготовления: 1 час 40 минут


Ингредиенты на 60 штук:
120 г сливочного масла
160 г муки
100 г мелко натертого пармезана
100 г мелко натертого полутвердого сыра
4 яйца
соль по вкусу
400 мл растительного масла для фритюра

Приготовление:

1.Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку.
Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
2.По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
3.формируем шарики из 1ч.л. теста. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 минут на партию.

 

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Торт за 15 минут - обалденно вкусно!

Дневник

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 21:46 + в цитатник

Торт за 15 минут


Ингредиенты:
печенье Мария (любое по Вашему желанию)
сливки 2-3 пачки по 200 г
сахар3-4 ст.л.(по вкусу)
ваниль
кружка крепкого заваренного кофе (при желании растворимого)

Приготовление:
Для начала нужно взбить сливки, постепенно добавляя сахар, ванилин. А затем нужно будет просто обмакивать каждую печенюшку в довольно горячий кофе и выкладывать на дно формы, заполняя кусочками свободные уголки. После этого нужно будет покрыть слой печенья взбитыми сливками (не жадничая). Затем опять выкладываем слой "кофейного" печенья.


Вкус тортика можно варьировать по вашему желанию: например, вместо кофе окунаем печенье в тёплое молоко, а во взбитые сливки можно добавить любимое варенье. Думаю, и слой фруктов, к примеру, бананов или клубники тут также пришелся бы впору. Украшать рублеными орехами, крошкой печенья, кокосовой стружкой, тёртым шоколадом, и т.д.

разделитель

Для производителей, которых интересует вопрос упаковки советую заглянуть на сайт компании "Гофралюкс". Именно здесь гофрокартон производство gofralux.ru удовлетворит даже самого требовательного заказчика.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Пицца без теста

Дневник

Среда, 08 Февраля 2012 г. 19:25 + в цитатник

Пицца без теста


Ингредиенты:
Лук репчатый — 2 головки
Перец болгарский красный — 2 штуки
Масло растительное — 3 столовые ложки
Яйцо — 5 штук
Помидоры — 2 штуки
Сыр твердый — 75 г

Приготовление:
Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

Пицца - это хорошо, но чего хочется зимой русской душе? Конечно же, хорошо попариться в бане! Готовые проекты, строительство бани под ключ вам предлагают на bani-stroy.ru. Не отказывайте себе в удовольствии!

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Печенье влюбленных)

Дневник

Среда, 01 Февраля 2012 г. 20:22 + в цитатник
Ингредиенты:
Песочное печенье - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Сливочный сыр "Филадельфия" - 300 г
Сахар - 300 г
Сметана - 300г
Желатин - 30 г
Манго - 2 шт.
Малина - 200 г

рецепт:
Замочить 10 г желатина в холодной кипяченой воде на 1 час.
Измельчить печенье в блендере.
Растопленное масло добавить к печенью.
Тщательно перемещать.
Выложить полученную массу в форму для выпекания и убрать в холодильник на 1 час.
Малину измельчить в блендере со состоянию пюре.
Набухший желатин подогреть со 150г сахара до полного растворения, постоянно помешивая.
Перемешать малиновое пюре, желатин и сметану.
Добавить сливочный сыр, тщательно перемешать.
Вылить начинку на основу и убрать в холодильник для застывания минимум на 3 часа.
Манговый слой делается аналогично малиновому.
Оставшиеся 10 г желатина замочить в малиновом соке.
Вылить на застывший манговый слой.
Чизкейк убрать в холодильник на ночь.
Из готового чизкейка, формочками можно вырезать красивые сердечки.
 

А если такую вкуснятину для подачи поставить на красивые антикварные столики, то это будет не только вкусно, но и очень стильно! Давно хотели обновить интерьер старинной мебелью? Тогда добро пожаловаь на antik21.ru.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Пирог Вкусняшка. Его не нужно печь - его нужно только есть!))

Дневник

Среда, 30 Ноября 2011 г. 22:40 + в цитатник
пирог

Рецепт не мой. Просто понравился.
Состав: 0,5 литра сметаны (коробка 500 гр.); 250 гр.сахара (1 стакан); 300 гр.крекера «Рыбки».
Приготовление: Сметану смешать с сахаром и взбить миксером.Затем эту массу смешать с крекером.(По желанию можно добавить изюм, бананы) Перемешать и выложить в любую форму и поставить в холодильник на 2 часа.Сверху можно посыпать шоколадной стружкой.
З.Ы. Рыбки бывают и без соли))

Такой легкий рецепт, но красивый тойт) Приятного аппетита
пирог



Кстати, такой легкий пирог обязательно оценят детки в новогоднюю пору. А если еще и пригласить Деда Мороза - то фейерверк эмоций вам, родители, обеспечен! Сделать вызов Деда Мороза - совсем несложно. Загляните на red-nose.ru и сделайте утройте своему ребенку незабываемый праздник.
Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Рецептик пиццы.

Дневник

Вторник, 18 Октября 2011 г. 18:28 + в цитатник
Даже если вы следите за своей фигурой, изучаете всевозможные секреты красоты, иногда можно позволить себе кусочек вкусной пиццы! И вот, с кусочком ароматного блюда в руках не забудьте заглянуть на женский сайт о красоте и здоровье beauty-lesson.com.



Рецепт теста:
125 мл.воды кипяченой теплой
1/4 ч.л.соли
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. растительного масла (желательно, чтобы это было оливковое масло)
175 гр. муки

Приготовление:
Тесто замесить, накрыть пленочкой и дать настояться где-то около 40 минут.
Выход где-то на пиццу размером с противень! Большая! 30 см примерно
Начинкой не перегружать.У меня что было в холодильнике, то и положила)
Томатная паста(смазала тесто), колбаса, крабовые палочки, лук, зелень, сыыыыыыыр!
Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Быстрые пирожки

Дневник

Среда, 12 Октября 2011 г. 22:11 + в цитатник

быстрые пирожки
Рецепт для хозяек, у которых дел невпроворот, но очень хочется покормить семью выпечкой))

Читаем дальше...



Что важно в продуктах? Правильно, чтобы не испортились. А это зависит еще и от правильного хранения. Так вот, хранение товара на складе в соответствии со всеми нормами, своевременной уборкой, интернетом и другими приятными и нужными вещами - это потрясающее предложение от от STK. Подробне5е читайте на сайте компании.
Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Кекс с вишней

Дневник

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 16:37 + в цитатник

Сделала на днях. Домашние просто в восторге!

Кекс с вишней на 2 порции.
 

кекс с вишней


— мука — 2 полных стакана;
— сахар 1, 25 ст.;
— слив. масло — 200 г;
— сметана — 2 ст.л.;
— яйца — 4 шт.;
— коньяк — 2.ст.л.;
— сода — на кончике ножа;
— соль — на кончике ножа;
— чуть-чуть корицы;
— вишня (замороженная без косточек) — сколько хочется)

Взбить слив. не растопленное (мягкое) масло, сметану, яйца с сахаром — миксером. Затем добавить все остальное кроме вишни (изюма). Взбить все в однородную вязкую массу. Добавить половину вишни и перемешать ложкой.
Смазать форму маслом (можно подсолнечным очищенным), вылить тесто в нее. Украсить вишней сверху (в процессе вишня осядет и окажется где-то в середине кекса). Запекать в разогретой духовке при 200 градусах. Когда образуется хорошая темная зажаренная корочка — проверить зубочисткой. Если она сухая — можно вынимать из духовки! Когда немного остынет — достать из формочки обязательно. Можно кушать=)

И не забудьте сразу помыть все формы, чтобы не мучиться с засохшим тестом. 

Итак, получается очень нежный и очень вкусный кекс, также очень простой, который быстро можно приготовить и который не твердеет на следующий день.

Рубрики:  Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Конфетки "Птичье Молоко"

Дневник

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 21:15 + в цитатник
конфеты птичье молоко


Ингредиенты:

Сметана - 200 мл,
сгущенное молоко - 100 мл,
ванилин — 1 пакетик,
какао или шоколад,
желатин - 20 гр.


Приготовление

Желатин залить 4 ст.л. воды и оставить для набухания минут на 20. В сметану влить сгущенку, всыпать ванилин.
конфеты птичье молоко
Разделить смесь на 2 части. В одну часть добавить либо тертый шоколад, либо какао (количество зависит от вашего вкуса), вторую часть так и оставить белой.
Желатин нагреть до полного растворения и вылить в обе чашки со сметаной.
конфеты птичье молоко
Имеющиеся у вас формочки быстро заполнить смесью
У меня была силиконовая и подложка для шоколадных конфет из коробки.
конфеты птичье молоко
Накрыть пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник. Затем формочки перевернуть на блюдо и можно угощаться. Приятного аппетита!
конфеты птичье молоко


А вот молочные продукты выбирайте тщательно! А чтобы не ошибиться в выборе среди их огромного ассортимента, посмотрите результаты тестов, проведенных Российским институтом потребительских испытаний.

Источник
Рубрики:  Мысли о кулинарии/Десерты
Мысли о кулинарии/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 5 4 3 [2] 1