- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕросто_ƒжаззи

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 2559
 омментариев: 9846
Ќаписано: 16320

 омментарии (4)

¬куснейшие чебуреки

ƒневник

¬торник, 13 —ент€бр€ 2011 г. 17:45 + в цитатник


’очу рассказать вкуснейший рецептик.  упила € фарша.  отлеты мне что то надоели. не долго дума€ € решила сделать чебуречки. ѕорылась в инете, позвонила подруге, маме и изобрела свой рецепт теста.
»так, было фарша 560 грамм. —виной фарш, из супермаркета. ƒобавила, по объЄму, столько же лука резанного, получилось в 2 раза больше. туда соль, сахара в 2 раза больше, чем соли. ѕерец чЄрный. 3-4 столовые ложки кефира. —мешала, в холодильник.
“есто. алила в 0,5 литровую банку старую сыворотку, показалось мне, что еЄ маловато, нашла остаток кефира, смешала. ќбщий объЄм жидкости пол литра.ѕодогрела в микроволновке до хорошо тЄплого. добавила 1 ч.ложку соли, 1 ч.л.сахара. ѕеремешала в большой миске и стала сыпать муку. ѕримерно 2,5 стакана высыпала сразу. размешивала ложкой, пока было возможно, потом руками вымешивала, добавл€€ муку. ¬ыложила на стол и вымесила тесто не сильно крутое. Ќемного дала посто€ть под салфеткой. лепила чебуреки небольшие, на десертную ложку фарша.  ра€ защепливала вилкой-делала зубчики, придавлива€, но не продавлива€ краешки. жарила на среднем огне, в раскалЄнной сковороде, в небольшом количестве подсолнечного масла без запаха. — каждой стороны минуты по 3-4, до золотой корочки. ј те, что остались налепленные чебуреки, обильно пересыпав мукой, на подносе и в кульке, поставила в морозилку. на следующий день щЄточкой обмела муку и час размораживала на разделочной доске. ѕотом подавала, как только что слепленные.



ќтличные квартиры посуточно  иев по очень приемлемым ценам вы всегда найдете на kiev-arenda.ru. ћножество вариантов на любой вкус и кошелек.
–убрики:  ћысли о кулинарии/¬торые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]