- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕросто_ƒжаззи

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 2559
 омментариев: 9840
Ќаписано: 16314

 омментарии (3)

—ладкий и вкусный пирог

ƒневник

—уббота, 06 јвгуста 2011 г. 13:53 + в цитатник




»нгредиенты:
ƒл€ теста:
“епла€ вода - 1 стакан
—ухие дрожжи - 7 г
—ахар - 3 ч. л.
—оль - 1,5 ч. л.
–астительное масло - 5 ст. л.
ћука - 3 ст.

ƒл€ начинки:
Ћимоны средние - 2 шт.
яблоки - 250 г
—ахар - 0,5 стакана
ƒл€ глазури:
—ахарна€ пудра - 30 г
Ћимонный сок - 2 ч. л

Ётот пирог можно кушать в пост.

—пособ приготовлени€:

1. ¬ большую миску налить тЄплую воду, положить дрожжи и сахар, размешать до полного растворени€, поставить в тЄплое место до образовани€ пышной пены.

2. ¬сыпать 1-й стакан муки и размешать ложкой. ¬сыпать второй стакан и тоже размешать.

3. “ретий стакан муки высыпать на стол, сверху выложить тесто и замесить тесто. ќно должно быть гладким и не липким. ≈сли липкое, то добавить еще муки. —катать тесто в шар, накрыть плЄнкой и оставить подниматьс€.

4.  огда тесто увеличитс€ в 1,5 раза, его ещЄ раз промесить, оп€ть накрыть плЄнкой и оставить до вторичного подхода.

5. ѕосле второго подхода снова обм€ть тесто и раскатать его в пр€моугольный пласт толщиной 0,5 см.

ѕриготовить начинку.

6. ¬ кастрюле нагреть воду (ровно столько, чтобы она покрывала лимоны). Ћимоны вымыть, положить в кип€щую воду и варить 15 минут.

7. «атем гор€чую воду слить, налить холодную и оставить в ней лимоны остывать.

8. «атем лимоны разрезать, отжать из них сок, удалить косточки, а корки с м€котью пропустить через м€сорубку.

9. яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с лимонной массой и сахаром.

10. Ќа пласт теста выложить ровным слоем начинку, свернуть в рулет и шов защепить. Ќарезать рулет на кусочки шириной 3-4 см.

11. ƒно разъемной формы застелить пергаментом, смазать маслом дно и бока формы, выложить тесто и дать ему немного подн€тьс€.

12. ¬ыпекать 40-45 мин. при 220 градусах. ѕосле 10 минут выпекани€ форму накрыть куском фольги, чтобы верх не пригорел. ≈сли нет фольги, то можно вз€ть газету, намочить ее в воде, слегка отжать и накрыть форму. ћинут за 5-7 сн€ть фольгу, чтобы пирог подрум€нилс€.

13. √отовый гор€чий пирог сразу же смазать глазурью из лимонного сока, смешанного с сахарной пудрой, и оставить остывать. ќстывший пирог вынуть из формы





’отите срочно продать авто,а главное, выгодно и без лишней волокиты?  омпани€ ¬ыкуп«јќ поможет вам в этом. ¬се подробности на сайте vikupzao.ru
–убрики:  ћысли о кулинарии/¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]