- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕросто_ƒжаззи

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 2563
 омментариев: 9846
Ќаписано: 16325

 омментарии (6)

Ёкспресс-буженина за 10 минут!

ƒневник

—реда, 04 јпрел€ 2012 г. 20:18 + в цитатник

»нгредиенты


2 кг свиного филе (без костей )
2 столовые ложки майонеза
2 лавровых листа
3 шарика душистого перца
1 чайна€ ложка майорана
1 / 3 стакана соли
1 чайна€ ложка перца
1 столова€ ложка сахара
4 зубчика чеснока
2,5 литра воды

—пособ приготовлени€:

Ќалейте воду в кастрюлю с толстым дном.
ƒобавьте в воду, все специи, майонез и чеснок. ип€тим все, и даем остыть.
¬ холодный маринад кладем свинину и доводим до кипени€. — этого момента, варить 5 минут и сн€ть с газа.
ќставьте м€со на ночь дл€ охлаждени€ (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипени€ и варим снова 5 минут.
ќп€ть же, оставьте на несколько часов, чтобы м€со охладилось.
√отовое м€со вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.

PS. ¬ы можете использовать любое другое м€со: (свинина ветчина, грудку индейки).

–убрики:  ћысли о кулинарии/¬торые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]